Агробизнес понятие. Привлекательные направления животноводства. Проблемы агробизнеса в России

свернуть

Одно из наиболее востребованных направлений предпринимательства – бизнес в сельской местности. Конкуренция в отрасли невысокая, много невостребованных земельных ресурсов. Начать предпринимательство с нуля можно со строительства небольшой сельскохозяйственной фермы по разведению скота, пчеловодства или выращивания овощей. Перспективой развития бизнеса станет расширение и промышленная переработка производимого товара.

Как выбрать направление

Идеи создания сельскохозяйственного дела различны. Выбирать нужно, учитывая различные факторы:

Такие направления предпринимательства имеют различную рентабельность, срок окупаемости проектов, риски. Оценку перспектив конкретной идеи производят всесторонне.

Перспективные направления растениеводства

Начать растениеводческий бизнес с чистого листа реально с минимальными вложениями и рисками. Земельный участок приобретают либо арендуют. Посев семян и обработку почвы небольшого участка выполняют вручную, на больших полях используют сельскохозяйственную технику. Цикл работ по выращиванию ссоответствующих культур в открытом грунте, составляет восемь месяцев. Использование теплиц позволяет разводить овощи круглый год. Перспективные идеи бизнеса по развитию растениеводства:

• Выращивание в теплицах зелени укропа, петрушки, кориандра, листового салата, лука, редиски. Теплица должна быть изготовлена из поликарбоната, оснащена системой бокового проветривания. Выращивать зелень рекомендуется конвейерным методом: одну тонну убрали и столько же посадили. Растения нетребовательны к удобрениям и уходу. Самый выгодный сезон для продажи зелени с февраля по апрель.
• Выращивание картофеля. Сельскохозяйственные проекты обработки больших площадей подразумевают использование техники. Урожайность обеспечат сортовые здоровые клубни. Культура хорошо растет в любом климате. Стартап потребует значительных вложений на посадочный материал и технику, но и окупаемость бизнеса будет высокой. Особенно при наличии складов хранения продукции.
• Выращивание ягод. Установка теплиц – вот с чего нужно начать прибыльный ягодный бизнес. Летом получать урожай можно в открытом грунте, но зимой необходимо отопление и подсветка саженцев. Ягоды имеют небольшой срок хранения, но реализации в осенне-зимний сезон обеспечивает рентабельность 200–300%.

Помимо вышеперечисленных вариантов бизнеса, можно возделывать зерновые культуры, корнеплоды, капусту, лен, виноград, фрукты.

Свое дело в цветочной сфере

Идеи начала цветочного бизнеса часто возникают в праздники. Спрос на цветы существует круглый год. Организовать предпринимательство по выращиванию цветов можно даже в теплице на чердаке собственного дома, для чего потребуется его остекление. Скат крыши оборудуют специальными жалюзи, встроенными в стеклопакет, вместе со слуховыми окошками и отопительной системой. Это обеспечит регулировку температурного режима теплицы для выращивания растений.

На 1 м2 теплицы реально вырастить 100 маргариток, 30 тюльпанов, 25 нарциссов, 27 гиацинтов. Чердак площадью 80 м2 реально переоборудовать в оранжерею примерно за 150 тыс. рублей. На такой площади вырастут примерно 2 тыс. тюльпанов. Реализация цветов окупит затраты на стартап за полтора года. Прибыльный реально получить через 2 года. В качестве расширения предпринимательства можно .

Выращивание грибов

Грибной бизнес является высокодоходным, однако, чтобы открыть грибную теплицу потребуются вложения на оборудование, систему вентиляции и отопления. Культивирование грибов происходит в определенных условиях, причем шампиньоны требовательнее вешенок. Прежде чем начать реализацию идеи создания грибного бизнеса, необходимо найти подходящее помещение.

Для выращивания грибов понадобится субстрат, в который высевают мицелии, своеобразные грибные семена. Рост грибов происходит в культивационных камерах, где обеспечивается оптимальный микроклимат и уровень углекислоты в воздухе. Уровень влажности субстрата регулируется системой полива. Сельскохозяйственное предпринимательство по выращиванию грибов имеет низкую потребность в трудовых ресурсах. Процесс частично автоматизирован.

Реализация сельскохозяйственного товара происходит через продуктовые рынки и сетевые магазины. Рентабельность грибного бизнеса составляет более 40%.

Привлекательные направления животноводства

Объемы потребления мясного и молочного сельскохозяйственного товара постоянно растут, что обеспечивает бесперебойный сбыт животноводческими фермами. Цены на продукцию увеличиваются быстрее годового уровня инфляции. Все это делает животноводство популярным направлением малого и среднего бизнеса, обеспечивает доходность сельскохозяйственного предпринимательства.

Стартап в животноводстве может быть в одной из сфер:

Для повышения рентабельности дела в животноводстве рекомендуется открыть линию или цех по производству кормов.

Птицеводство

В основе идеи разведения птиц лежит получение мяса и яиц. На птицеводческих фермах выращивают: кур, уток, гусей, фазанов, куропаток, перепелов. На небольших фермах применяют метод свободного выгула. Крупные сельскохозяйственные предприятия разводят птицу без выгула, так быстрее происходит набор веса. Чтобы начать птицеводческий бизнес с нуля нужно закупить здоровый молодняк птицы. Впоследствии его можно выращивать из яиц. Сбыт продукции реально осуществлять через собственную торговую точку или продавая товар оптовым скупщикам. Доходность бизнеса будет зависеть от места и цены продаж сельскохозяйственной продукции.

Стартап разведения кур потребует первоначальные вложения около 400 тыс. рублей при наличии собственного земельного участка для фермы и помещения для содержания птицы. Затраты предпринимательства при поголовье свыше тысячи единиц птицы окупятся во второй год или позднее.

Пчеловодство

Успешная реализация задумки по созданию пчеловодческого предприятия возможна при наличии знаний в этой сфере. Помимо закупки ульев и пчелиных семей, необходимо обеспечить правильный уход и заботиться о полосатых питомцах. Доход получают от реализации продуктов жизнедеятельности пчел и дополнительных продуктов: меда, прополиса, перги, воска, маточного молочка.

Дело становится прибыльным при содержании более 100 пчелиных семейств. Чтобы создать пасеку закупают ульи. Цена зависит от конструкции изделия и составляет от 2800 до 5000 рублей. Для сбора нектара пчелам необходимы сельскохозяйственные угодья с цветущими медоносными растениями. Такие плантации можно засевать самостоятельно. Аренда одного гектара сельскохозяйственной земли обойдется в 200–550 тысяч рублей.

Бизнес имеет сезонность: зимой пчелам необходимо обеспечить теплое место зимовки, для чего строят специальный омшаник. В зимнее время можно открыть апицентр и получать от предпринимательства стабильный доход. Сбыт данной продукции осуществляют через магазины и рынки, медицинские и косметологические предприятия. Рентабельность бизнеса пчеловодческих хозяйств составляет 15–27%, в зависимости от погодных условий, используемых технологий.

В любом направлении сельского хозяйства можно организовать доходный бизнес. Нужно только составить план, произвести оценку рисков, предусмотреть варианты их уменьшения и рассчитать уровень безубыточности предпринимательства.

В агробизнесе могут быть номинальные и реальные субъекты. Номинальные - те, кто имеет право заниматься предпринимательством; реальные - те, у кого есть для этого условия и предпосылки (капитал, личные качества, профессиональное мастерство и др.) и кто организует собственное дело, приносящее доход.

Субъекты агробизнеса тесно связаны друг с другом. Каждый из них занимает свою нишу в предпринимательстве и функционировании рынка, оказывая услуги другим субъектам рыночных отношений.

Бизнесмен в первую очередь сталкивается с вопросами, касающимися выбора вида и формы предпринимательства, сферы деятельности и организационно-правовой формы. Решение этих вопросов в большой степени зависит от тех функций, которые предприниматель возлагает на себя и которые будет выполнять. Основные функции агробизнеса находят отражение в видах (направлениях) и формах предпринимательской деятельности.

Основные виды (направления) агробизнеса показаны на рисунке. Как видим, формы и виды агробизнеса весьма разнообразны и требуют профессионализма, знаний и умений.

Агробизнес всегда сопряжен с единовременными инвестициями (капитальными вложениями в основные средства производства) и ежегодными текущими затратами. Без этого практически невозможно обеспечить его эффективное функционирование. Пожалуй, только консалтинг - область предпринимательской деятельности, в которой можно начать успешно работать практически с нулевым начальным капиталом. Фактически необходимы только компьютер, телефон, факс и свежие профессиональные идеи. И в оборотных средствах нужды практически нет. Ведь основа себестоимости консультационных услуг - оплата труда специалистов-консультантов.

В сельском хозяйстве, в агропромышленном комплексе, как и в других отраслях экономики, развиваются различные формы агробизнеса.

• Единоличный (частный) - осуществляется независимым предпринимателем-собственником.
• Коллективный - осуществляется на основе коллективной или персонифицированной собственности.
• Корпоративный - объединение, союз предпринимателей-собственников, каждый из которых имеет свою долю в объединенном капитале.
• Государственный - осуществляется государственными органами управления.
• Контрактный - осуществляется профессиональным менеджером, который на контрактной основе с собственником имущества выполняет функции предпринимателя, наделен правами и обязанностями бизнесмена, несет определенную ответственность, рискует и ставит перед собой главные цели - развитие производства и получение прибыли.

Виды (направления) и формы агробизнеса функционируют не изолированно, а в конкретных условиях, которые составляют в совокупности предпринимательскую среду.

Свое дело в селе может стать хорошим способом заработка и в дальнейшем, перерасти в полноценный бизнес. Важно только грамотно подойти к выбору проекта.

• Актуальность проекта

Прежде чем начать свое дело, стоит проанализировать рынок товаров и услуг в конкретной местности, для того чтобы сделать вывод касательно спроса.

• Конкуренция. Очень важным нюансом является конкуренция, поэтому стоит непременно учитывать ее, прежде чем выбирать подходящую нишу. Оттого насколько грамотно вы отнесетесь к данному фактору, зависит успех всего дела.

• Направление. Невозможно начинать свой бизнес, не имея представлений о том в какой сфере вы хотите работать. Поэтому нужно окончательно определиться, а не метаться между направлениями. Никто не даст вам стопроцентной гарантии успеха, его достичь можно лишь большим трудом.

Магазин как вариант бизнеса

Как правило, множество начинающих предпринимателей задумываются как раз об открытии магазина в деревне. Этот вид бизнеса имеет все шансы стать выгодным и принести предпринимателю неплохой доход. Но его стоит начинать лишь при условии наличия небольшой конкуренции. Если же магазинов в деревне несколько, подумайте лучше о том, что открыть в селе более перспективно. Как вариант – это может быть клуб, караоке бар и другое.

Выращивание овощей

Достаточно просто даже для новичка будет закрепиться в данной сфере бизнеса. Выращивать овощи на продажу можно круглый год. Обустройте теплицу и начните выращивать, например, помидоры и зелень, огурцы или грибы. Сбывать продукцию можно на местном рынке.

Видео по теме Видео по теме

Аптека в селе

Открыть свою аптеку в поселке достаточно выгодно, особенно когда деревня находится далеко от города. Данное дело может стать очень прибыльным. Поэтому, как вариант – это прекрасная идея бизнеса в селе.

Говорить о том, какой лучше всего открыть, можно очень много. Существует масса хороших идей, требующих мудрой реализации. Желаю вам вдохновения и успеха во всех начинаниях.

Что делать с бабушкиным садом и грядками, а главное - как не запустить дом, который сам дедушка, едва женившись, строил для большой семьи? Выход есть — аграрный бизнес. Но пока ответов на эти вопросы Алина не находила. Не находила, пока не познакомилась с риелтором из райцентра. Нет, продавать вотчину она не собиралась, но, оформляя наследство, нужно было сложить ему цену. Риелтор был уверен, что много на продаже не выручить, хотя и дом, и земля, и само место дорогого стоят. «Чтобы понять эту ценность, нам еще надо время», - с грустью в сердце говорил он.

Для Алины же ценность была очевидна: плодоносящий роскошный сад, великолепный воздух в паре сотен километров от городской суеты, грибные места в вековечном лесу, щедром на ягоды от начала лета до самой осени, богатые рыбой озера в округе. Ароматный огурчик с грядки, помидорчик еще в росе, краснобокое яблоко, сочная груша прямо с ветки… Да и вообще, большинство продуктов - завидного качества, их не сравнить с магазинными овощами и фруктами. В офисных разговорах то и дело уставшие менеджеры мечтают хотя бы на пару дней оказаться в гаком раю. «Так почему бы не предложить все это в городе?» - задалась вопросом Алина.

И саду цвесть

Такая идиллия природы дорогого стоит. Вот только понять бы, о каких денежных единицах может идти речь. Алина пролистывала доски объявлений, изучая предложения аренды земли. Больше попадалось сдаваемых в аренду распаеванных гектаров, что интересно исключительно фермерам. А мелькающие «огороды в аренду» предлагались за весьма скромную плату, а то и вовсе за бартер - хозяин небольшого участка земли претендовал на часть урожая. Иная картина вырисовывалась среди объявлений о сдаче домов в аренду на лето. Желающих уехать с плавящегося асфальта на свежую зелень хоть отбавляй. И чем ближе к городу располагается дом, тем дороже его аренда. «Мой дом не так уж близко, - поначалу расстраивалась Алина. - Чтобы каждый день отсюда ездить в город на работу, надо бы вставать с восходом солнца, а ложиться далеко за полночь, да и финансовой выгоды в таком долгом пути никакой». Как вариант, можно было бы сдавать дом желающим на две-три недели отпуска, что весьма хлопотно хозяйке, да и выгода невелика.

«Мне было важно организовать дело так, чтобы и дом, и сад оставались ухоженными, а земля не превратилась в целину», - рассказывает наша героиня. Решение подсказал супруг: он нашел в интернете заметку, как подобную идею реализовали две компаньонки в Германии. Они стали сдавать в субаренду засаженные разными овощами огороды, за которыми ухаживали бы сами горожане-огородники. Но мало что можно применить из их опыта у нас. «У многих есть дача или бабушкин огород с садом, только для возделывания их не хватает времени, - комментирует Алина, - а тут еще и нужно платить, чтобы самому потрудиться на земле».

Немецкий опыт

Все же подсказка немок подарила конкурентное преимущество. Алина решила сдать в аренду на лето дом с урожаем сада и небольших грядок, возделывать которые помогла родная тетя, живущая в деревне неподалеку от родительского дома. Это позволило увеличить арендную плату. А вместе с супругом решили добавить бонусов отдыхающим. Предприимчивые люди сделали все, чтобы дом выделялся среди остальных: привели в порядок сарай, поставили там два велосипеда, мячи для игры в футбол и волейбол, теннисные ракетки и бадминтон, даже надувную лодку и снасти для рыболова. Кое-что было в хозяйстве, кое-что купили б/у.

Первыми арендаторами были сослуживцы и несколько семей работников из разных фирм, которые снимали офисы в том же бизнес-центре, где работает наша героиня. Первая рекламная кампания нового пристанища для утомленной городской души была скромной: стопка визиток в кафе и объявление в холле офисного центра.

Домик в саду

Третий год и в доме, и в саду пашей героини идеальный порядок. Более того, даже огород запахан и каждую осень радует урожайным разнообразием овощей, зелени, ягод и фруктов.

А в доме царит необычайная атмосфера, благодаря тому что Алина воссоздала атмосферу сельского дома такой, какой она помнит с детства. Тут и рушники, и керамическая посуда с аутентичными геометрическими узорами, и горшки с глечиками (еще бабушкины). Даже печку можно истопить или трубкой обогреть дом. Как это делать правильно и как приготовить еду в печи, описано до мельчайших деталей в специальной инструкции. Есть и инструкция, как выстирать и выбелить на солнце вещи, причем без порошка, - так, как это делали бабушки в деревне еще каких-то лет 30-50 тому назад. Отдельно, специально для хозяек-кулинарок, приготовлена рукописная поваренная книга, где Алина записала рецепты всех тех блюд, которыми потчевала гостей еще бабушка, а потом и мама готовила и к празднику, и в будни, кое-что подсказала родная тетя.

А главная инструкция - как ухаживать за садом и что делать в огороде. Это настоящий труд, заслуживающий отдельного внимания даже самого ученого агрария. Правила пользования огородом, обработки земли, выращивания каждой из 150 культур, которые па земле дают хороший урожай, Алина с супругом составляли целый год. Все для того, чтобы заработала бизнес-идея.

Дела огородные

В разгар весны на огороде у Алины уже хозяйничают арендаторы, которые планируют тут отдыхать летом по неделе-две каждый месяц. Они копают свои (арендованные) грядки, сеют укроп, капусту, морковку, свеклу и даже устраивают небольшой цветник перед домом. Все это предварительно было оговорено с хозяйкой, после чего прописано в договоре аренды. Ухаживать за всем будут арендаторы, а помогать в этом будет родная тетя героини (она уже второй год выполняет функции управляющего администратора «на месте», да еще и своим огородом присоединилась к делу Алины). Осенью, когда будет собран урожай, договор аренды можно продлить или составить другой, согласно которому получить возможность хранить урожай в погребе и забронировать дом на праздники или какие-либо выходные осенью-зимой, когда захочется вдруг мотнуться в лес за грибами или порыбачить над лункой на озере, что неподалеку.

Статья затрат	Сумма, $
Ремонт дома (с обустройством удобств и выгребной ямы)	1000
Подготовка садово-огородного инструмента	150
Обработка земли, посадочный материал	150
Транспорт	50
Создание сайта-блога	50
Юридическое сопровождение	150
Другое	200
Итого	1750

Урожай

Горожанину трудно выделить время, чтобы ухаживать за большим садом и возделывать большой участок огорода. Как правило, арендующие дом довольствуются 2-3 сотками грядок. Остальную землю Алина сдает в аренду под огород. Причем с прошлого года арендаторы огорода могут выбирать: или самостоятельно возделывать арендованные сотки, или арендовать уже посаженный огород, время от времени релаксируя в выходные с сапкой и лопатой. Остановиться при этом можно в доме у хозяев, живущих в селе, по договорной, весьма скромной цене. В первом случае услуга дешевле (около 12 $/сотка), чем во втором (от 20 $/ сотка, в зависимости от высаженных культур), но и в том и в другом случае урожаем распоряжается арендатор.

Ожидаемый урожай также прописывается в договоре. Алина, предоставляя семена и посадочный материал, уверена, что и при не очень благоприятных условиях все будет плодоносить. К тому же она предоставляет и удобрения - исключительно органические, никаких химикатов. «Именно на натуральность, природную чистоту выращиваемых продуктов делается акцент - объясняет наша героиня. - В зоне особого внимания и принципы органического земледелия, что традиционно практиковались с деда-прадеда. Все это и дает к столу вкусные, действительно полезные организму овощи и фрукты».

Отличится от конкурентов

Все, кто отдыхал в саду нашей героини, оставляли исключительно позитивные отзывы. Винтажный интерьер дома, раритетные предметы быта и кухонная утварь, аутентичная печь - все благоприятствует особой атмосфере, уюту и комфорту, что, кажется, будто приехал к своей родной бабушке, как когда-то в детстве. А возможность самостоятельно вырастить к своему столу любимые овощи и полакомиться щедрыми дарами сада усиливает впечатления во много раз. «Такого нет нигде, - говорили не раз Алине, - лучшего отдыха и искать не стоит».

«Мой аграрный бизнес — уникальное явление для наших мест».

Героиня и сама знает, что подобную услугу не предлагает никто. По крайней мере, ей не попадалось ничего подобного. До сих пор сайты объявлений не изобилуют предложениями огородов в аренду. А то, что можно приехать, отдохнуть в общении с растениями, «заземлиться» и получить позитивные эмоции, остановившись в удивительно уютном доме, делает предложение нашей героини сверхконкурентным. Еще один нюанс, который позволил находчивой наследнице дома в саду оказаться вне конкуренции. Когда только она с супругом принялась благоустраивать небольшой санузел и кухонный уголок «как в городе», заведя в дом воду и оборудовав колодец во дворе насосом, наша героиня сразу же принялась за создание сайта-блога.

Выход в сеть

На простеньком бесплатном шаблоне она размещала фото своего унаследованного поместья, рассказывала о каждом дереве в саду, о каждой раритетной вещице в доме, сохранившейся еще с незапамятных времен. А потом появились посты и об огороде, и о его богатых урожаях. И форма заявки на аренду. Правда, пока еще на сайте не выстраивается очередь из желающих арендовать сотку-две земли, чтобы там еще и потрудиться до седьмого пота. Скорее, все это благодаря сарафанному радио, которое действует даже через социальные сети.

А вот рекомендации Алины по выращиванию той или иной культуры, советы, как ухаживать за садом, сохранять урожай вплоть до начала лета, оригинальные кулинарные рецепты блюд, которые готовят именно в данном селе, - все это вызывало массу откликов, вопросов и просьб рассказать еще больше и подробнее. Так у нашей героини появился свой видеоканал в соцсетях, а со временем она стала собирать достаточно большую публику на вебинары, посвященные органическому земледелию. Это стало еще одним источником дохода. И дополнительным каналом продвижения услуги аренды огорода.

Аграрный бизнес: Результаты

За три года в доме и в саду погостили более ста человек. В огороде поработали себе на славу немного меньше. Но за это время у Алины ужо появились постоянные клиенты. Свой успешный аграрный бизнес она объясняет поддержкой родной тети и неверием всех остальных в то, что из задуманного что-то может получиться. Теперь же, когда и тетин огород тоже стоит красавцем, дарящим щедрые урожаи и хозяйке, и арендаторам, и другие жители села задумываются, а не присоединиться ли к делу? Молодежи в селе нет, а у тех, кто остается тут жить, и сил уже не так много, и хозяйства не столь большие, чтобы обрабатывать все угодья. А земля ведь ухода требует, плохо, когда она «гуляет».

Украинские аграрии доказали, что даже в кризис они могут зарабатывать. Девальвация гривны, рост цен на ресурсы, коррупция? Все это так. Но мировой дефицит продовольствия, непрестанный спрос, сокращение свободных земельных площадей, а также рост потребления - все это играет на руку тем, кто возделывает землю или занимается животноводством. «Деньги» разбирались, насколько привлекательна самая быстрорастущая отрасль украинской экономики. И как запустить свой собственный успешный агробизнес.

Помимо выверенных технологических и бизнес-процессов, успех в агробизнесе зависит от благоприятного климата, плодородного земельного фонда, наличия материальной базы и исторического опыта ведения сельского хозяйства. В Украине сходятся клином все эти факторы.

«Небольшие и средние аграрные компании с экономически обоснованным севооборотом могут добиться более 50% рентабельности. А опытные фермеры на двух-трех культурах достигают и 65-80%», - уверяет директор консалтингового агентства «ААА» Сергей Наливка.

Именно поэтому вместе с растущими ценами на пищевые продукты и стабильным притоком инвестиций (АПК за 2013 год получил свыше 830 млн. долл. иностранного капитала) украинские аграрии получают ощутимую фору. Причем в сельском хозяйстве «сытое время» продлится еще пять-семь лет. А значит тем, кто войдет в этот бизнес сейчас, успех практически гарантирован.

С чего начнем?

Мнения экспертов о том, с какой суммой стоит входить в сельское хозяйство, очень сильно расходятся. 10-20 га пашни - это уже вполне почтенный бизнес, как и 1-2 га теплиц или две-три животноводческие фермы. На старте сумма собственных капиталовложений должна покрывать затратную часть минимум на 70-80%. Остальные 20-30% можно вынимать «в процессе», из выручки. «Эквивалент инвестиций составляет примерно 1 тыс. долл./га. Эта сумма включает оплату аренды и необходимых материалов, техники и оборудования», - прикидывает генеральный директор Клуба аграрного бизнеса (КАБ) Владимир Лапа.

Для старта в растениеводстве нужно инвестировать около 1 тысячи долларов на гектар посевной площади, а меньше 15 гектар брать в работу нет никакого смысла. Итого на руках надо иметь минимум 15 тысяч долларов плюс готовность первые пару лет работать «за еду».

Земля в большинстве случаев берется в аренду, поскольку официально сделки с нею все еще заморожены. В итоге, за аренду каждого гектара придется платить минимум 600 грн., хотя в среднем цена аренды по Украине составляет 1500 грн./га. Не менее болезненная статья затрат - техника. Например, трактор для полевых работ будет стоить от 200 тыс. грн., комбайн - 500 тыс. грн. и выше.

Покупать или нет - личное дело каждого. Опытные аграрии советуют приобретать минимальный комплект необходимой техники, которая действительно критична. «Например, опрыскиватель может срочно понадобиться в течение ближайших нескольких часов, и не всегда есть возможность оперативно договориться о его аренде», - приводит пример фермер из Макарова Киевской области Василий Онищук.

А вот большую и дорогую технику нужно покупать, тысячу раз подумав. Подчас легче найти хорошую бригаду комбайнов «на стороне», чем впрягаться в многолетнее ярмо лизинга или кредита.

Вырастить и приумножить

Если речь идет о растениеводстве, то нужно выделить немалый бюджет для посевного материала, а также для ухода за ним. На удобрения, ядохимикаты и т. д. Все это потянет около 5-6 тыс. грн. на каждый га. Для начинающих фермеров максимальный объем земель под обработку - не более 10-15 га, чтобы выстроить прибыльный бизнес и далее его масштабировать. Поэтому, с учетом стартовых вложений в технику, затрат на аренду, цена входа не менее 100-150 тыс. грн.

На животноводческий бизнес не стоит смысла замахиваться, если на руках нет хотя бы 25 тысяч долларов. В этом деле риски много выше, чем в растениеводстве.

Животноводство - отдельная «планета». Во-первых, нужно иметь здания для содержания животных. Покупка коровника или свинарника размером 100х25 м выльется в 35-40 тыс. грн. И то не факт, что он будет в хорошем состоянии и оборудован для содержания скота. Во-вторых, стоимость дойной коровы колеблется от 10 до 20 тыс. грн., в зависимости от породы. Цена поросенка - 500-700 грн.

В итоге для старта небольшой фермы по разведению скота придется раскошелиться не меньше, чем на 300-400 тыс. грн. И это без учета издержек на покупку кормов, найм специалистов, которые будут заниматься разведением, присмотром и уходом за животными.

Если же есть планы начать дело в большем масштабе, обрабатывая 25-50 га или организовав полноценную животноводческую ферму, планка инвестиций вырастет до 0,5-1 млн. грн.

Идем в будущее

Хотя средний период окупаемости такого бизнеса составляет два-три года, далеко не каждое направление в АПК может дать высокую рентабельность. Главное - занять правильную нишу.

Выращивание зерновых - всегда попадание «в яблочко». Даже несмотря на то, что придется толкаться локтями с крупными корпорациями. «Данная отрасль привлекательна для инвестора по причине хорошей рентабельности (20-40%) и значительного экспортного потенциала в отсутствие специального лицензирования на экспорт», - объясняет ассоциированный директор группы корпоративных финансов и M&A Ernst&Young в Украине Александр Романишин.

Современные технологии обработки земли, удобрения и агрохимия позволяют достигать высокой урожайности большинства культур. Причем, по разным оценкам, на сегодняшний день Украина лишь наполовину использует потенциал при выращивании зерновых.

Это же касается масличных культур, картофеля, которые, по мнению экспертов Клуба аграрного бизнеса, будут привлекательны еще минимум год-два. А затем их доходность пойдет на спад.

Все более популярен ягодный бизнес, который способен показывать очень высокую рентабельность. Особенность в том, что даже при небольших объемах насаждений сумма инвестиций будет немалой. «Чтобы была хорошая рассада и капельное орошение, примерная себестоимость составит 200-250 тыс. грн./га. Зато окупится все это за год, поскольку в среднем годовая сумма дохода составляет 200 тыс. грн.», - рассказывает Андрей Галяс, координатор проекта «Развитие клубничных кооперативов».

В животноводстве привлекательно свиноводство, в то время как содержание крупного рогатого скота - занятие для имеющих «длинные» деньги. «Свиноводство же остается одной из приоритетных отраслей по причине высокой рентабельности (36%), растущего спроса и оптимального производственного цикла (свиньи обладают высокой плодовитостью и коротким периодом воспроизводства)», - объясняет Александр Романишин.

Из перспективных отраслей, которые могут «выстрелить» в ближайшие три-пять лет, - переработка сои и производство соевых продуктов, 70% потребности в которых Украина пока покрывает за счет импорта. Хотя наш климат позволяет производить до 10 млн. тонн сои в год, в том числе - почти 5 млн. тонн соевого масла.

Кроме собственно выращивания, резонны инвестиции в переработку зерновых. Интересна переработка рапса и производство биодизельного топлива, которое неминуемо приживется и у нас, следуя тенденциям Западной Европы.

Азбука для начинающего

Любой бизнесмен делает ошибки. В сельском хозяйстве их допустить очень легко. Поэтому лучше всего начинать свое дело с малых объемов (обрабатываемой земли, поголовья скота и т. д.), наращивая их спустя два-три года успешной работы.

Никогда со старта не стоит покупать большой объем техники. Обзаводиться собственным парком машин следует, лишь выйдя на прибыльную работу и устойчивый производственный процесс. А приобретать - только самое необходимое. «Некоторые могут возразить, что любая техника - это актив, то есть ее можно использовать как залог, но нужно помнить, что через год-два она становится весьма условным (если даже не сомнительным) предметом для залога. Банки прекрасно знают, что такое подержанный комбайн и сколько потом проблем с реализацией подобного залога», - говорит Сергей Наливка из агентства «ААА».

Если есть возможность - начинать бизнес за свои, но не за кредитные средства. При правильной работе всегда можно отложить за сезон до 4-5 тыс. грн. с каждого гектара и работать на самоинвестировании. А если и отправляться в банк, то нужно считать расходы, урожайность и доходы исключительно по неурожайным годам и по минимальным ценам. Это позволит взять кредит, который действительно будет по силам.

Ну и, безусловно, со старта не стоит заниматься сложными и дорогостоящими направлениями. Каждый севооборот или выращенное животное должно быть экономически выгодным. И пусть прибыль на первых порах будет небольшой, но это в любом случае лучше, чем убытки.

Преимущества и риски агробизнеса

Преимущества	Риски
Растущий спрос, есть возможность экспорта	Отечественные аграрии сильно зависимы от экспортных цен на продукцию, которые устанавливаются мировыми трейдерами и весьма подвижны.
Бизнес способен окупить вложенные в него средства спустя 2-3 года	Сезонность и подверженность капризам климата вполне может удлинить окупаемость до 5-10 лет
Гармонизация взаимоотношений с ЕС расширит рынки сбыта	Импорт субсидированных продуктов из ЕС может обрушить рентабельность
Пользуется льготными условиями налогообложения	Налоговая реформа предполагает значительное сужение льгот для АПК - в перспективе и для среднего бизнеса тоже
Наличие обширных земельных ресурсов высокого качества.	Ужасное состояние земельного законодательства, высокая коррупция в земельных органах

8 шагов для начала агробизнеса

Этап	Реализация
Выбрать направление	Видом деятельности может быть не только растениеводство или животноводство, но и переработка, хранение, логистика, снабжение сырьем и ресурсами
	Львиная доля затрат уйдет на аренду земли и помещений; на покупку либо лизинг оборудования/техники/технологий; на приобретение сырья/расходных материалов; на привлечение и наем специалистов; на компенсацию потерь от форс-мажорных обстоятельств (неурожай, гибель животных, падение спроса на продукцию)
Оценить финансовые возможности	Вкладывать собственный капитал, либо привлекать инвесторов или проектное финансирование
Составить детальный план	Нужно учитывать риски сезонности, изменения климата, а также колебания спроса и цен на конечный продукт; горизонт планирования - не менее 5 лет
Запустить бизнес	Запустить в минимально возможных масштабах, чтобы «обкатать» модель, исправив за первые 1-2 года ошибки и недочеты, выявив потенциальные риски.
Перейти к масштабированию	Органически расширять площадь угодий, поголовья скота, наращивать производственные мощности; главное - без ущерба для рентабельности
Задуматься о расширении	Спустя 3-5 лет можно развивать смежные направления, которые будут расширять рынки сбыта с одной стороны, и маржинальность(добавленную стоимость) бизнеса - с другой
Наращивать собственную инфраструктуру	Техника, элеваторы, склады - все это лучше иметь в собственности, если аренда обходится неприемлемо дорого. Однако лизинг техники и аренда сезонно необходимого - могут быть намного выгоднее владения.